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아산시농업기술센터, 농산물 가공창업 교육 성황리 마무리
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2월 19일부터 4월23일까지 농산물 가공 기초 및 심화과정
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2025년 04월 25일(금) 10:19 [(주)온양신문사] 
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| | ↑↑ ▲농산물 가공 교육 모습 <사진제공=아산시> | ⓒ (주)온양신문사 | |
아산시농업기술센터(소장 김정규)가 지난 2월 19일부터 4월 23일까지 총 14회에 걸쳐 농업인 20명을 대상으로 진행한 ‘농산물 가공 교육’이 성공리에 마무리됐다.
이번 교육은 농산물 가공 기초부터 심화 과정까지 진행됐으며, 기초과정에서는 ▲가공 상품기획, 인허가와 같은 농산물 가공창업에 필요한 이론교육 ▲농산물종합가공센터 활용 실습교육을 진행했다.
심화과정에서는 기초교육 이수자를 대상으로 ▲농축, 추출, 분쇄 가공기술을 활용한 제품개발 ▲식품원료 활용 교육을 진행했다.
특히, 이번 교육은 작년과 다르게 기초 교육과정을 5회에서 9회로 확대 운영했으며, 교육 내용 또한 전문적이고 창업에 실질적으로 필요한내용으로 구성해 교육생들의 만족도가 높았다.
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| | ↑↑ ▲농산물 가공 교육 모습 <사진제공=아산시> | ⓒ (주)온양신문사 | |
이번에 참여했던 교육생은 “이번 농산물 가공 창업교육을 통해 사전에 준비해야 할 사항을 알게 되었고, 차근차근 준비하는 것이 성공적인 창업으로 나아갈 수 있다는 것을 알게 됐다”며, “시제품 개발을 위해 농산물종합가공센터 적극 활용하여 창업 준비를 해나갈 계획”이라고 말했다.
농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 농업인들이 식품 가공 기술을 체계적으로 습득하고, 나아가 고부가가치 제품을 개발하는 데 도움이 되길 바라며, 농산물 가공 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 단계별 교육프로그램을 확대하고, 농업인의 아이디어를 제품화할 수 있도록 적극 지원하겠다”고 밝혔다.
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온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
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