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해수부, 생식용 굴 위생관리 강화
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경남 일부 해역 굴 가열·조리용으로만 유통
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2017년 02월 03일(금) 16:23 [(주)온양신문사] 
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해양수산부는 최근 발생한 식중독 사고와 관련, 경남 일부 해역에서 생산된 굴에서 노로 바이러스가 검출됨에 따라 생식용 굴의 안전성이 확인될 때까지 해당 해역의 굴은 가열·조리용으로만 유통되도록 할 계획임을 밝혔다.
생굴은 생식용과 가열·조리용으로 분류되며, 가열조리용은 별도로 용도를 표시해 구분하고 있다.(사진 참고)
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| | ↑↑ ▲가열·조리용 유통 단계 | ⓒ 온양신문 | |
해양수산부는 2월 3일 통영에서 열린 굴 위생관리 협의회를 통해 노로바이러스가 검출된 통영, 거제, 고성 등의 일부 해역에서는 생식용 굴 생산을 잠정 중단하고, 가열·조리용으로 용도 표시를 철저히 하도록 조치했다.
노로바이러스는 열에 취약해 85도에서 1분이상 가열시 사멸하므로 익혀서 먹을 경우 안전에 문제가 없다.
경남도 등 해당 지자체에서는 굴 제품에 대해 가열조리용으로 용도를 정확히 표시하는지 여부를 위판단계에서부터 철저히 점검할 계획이다.
또한 해양수산부는 지자체 등 관계기관과 협조해 굴 생산해역의 위생 관리를 위해 해당 지역 가정집 정화조 소독 및 해상 오염행위 단속 강화 등 오염원 관리에도 만전을 기할 계획이다.
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| | ↑↑ ▲가열·조리용 위판 단계 | ⓒ 온양신문 | |
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온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
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