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온양온천시장 특화음식 개발 품평회
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전통시장 특색 있는 디저트 시식평가회
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2019년 01월 04일(금) 16:53 [(주)온양신문사] 
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| | ↑↑ ▲온양온천시장 특화음식 개발 메뉴 품평회 | ⓒ 온양신문 | |
아산시(시장 오세현)는 1월 3일 아산시 온양온천시장상인회(회장대행 오은호)와 문화관광형시장사업단(단장 김승민) 주관으로 전통시장 고객 유치와 전통시장 활성화 일환으로 특화음식 개발 메뉴 시식평가를 개최했다.
이번 품평회는 온양온천시장 내 청년몰에서 음식개발 전문업체인 ㈜핀 연구소(대표 김규원)의 사회로 진행됐으며, 우리 지역에서 생산되는 각종 야채, 채소, 떡을 주재료로 활용해 온양온천 시장만의 특색 있고 품격 있는 각종 디저트를 선보였다.
총 15가지 이상의 디저트 중 가장 호평 받았던 메뉴로는 비트 고구마죽, 제철 과일모찌, 아미노산쥬스 등이 있었으며, 특히, 전통시장에 젊은층의 시장유입 촉진을 위한 노력과 중·장년층의 건강과 삶의 질을 높일 수 있는 건강 먹거리가 돋보였다.
시 관계자는 “이번 특화음식 품평회를 통해 미진한 부분에 대해서는 시민들의 다양한 의견을 반영해 나가고 음식 디저트 개발을 통하여 전통시장에 활기를 불어넣어 지역에서 생산되는 특산물 소득증대는 물론 지역경제 활성화에 이바지하겠다.”고 밝혔다.
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온양신문사 기자  ionyang@hanmail.net
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